平菇价格上涨
发布时间: 2022-07-18 预览次数:

今年6月天气格外炎热,使人心情烦躁。这种天气下,人们大多喜欢煮些清汤降降火。平菇鸡蛋汤是餐桌上比较常见的。但是,最近我们发现作为做汤主材的平菇价格很不“平凡”。

根据市场监测数据,6月27日,平菇均价为11元/公斤,环比上涨69.23%,同比上涨46.67%。

据平菇商户介绍,平菇正处于换茬期,前一茬江苏产区平菇进入尾期逐渐结束,后一茬陕西地区平菇上市量较少,价格进入阶段性上涨期,待后期随着陕西产区供应量的增加,价格将有所回落。

平菇的种植对于气温要求比较严苛。因此,夏季平菇主要是在防空洞等阴凉产所进行培植,种植面积非常有限且储存周期较短,导致平菇上市量不会太大,预计后期价格会保持高位徘徊。


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